肉串滚揉机设备是食品厂家用来生产肉食制品与低温火腿生产的主要加工设备,他的用途是将嫩化后的原料肉通过滚揉、按压和腌制,与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀。
更新时间:2023-04-21 访问次数:1227 厂商性质:生产厂家肉串滚揉机特点能提高盐融性蛋白质的提取,使腌制液在肉内均匀分布,并充分被吸收,增强肉的结着力,提高产品的弹性,改善制品的切片性,防止切片时产生破碎。增强保水性,提高出品率。
更新时间:2023-12-05 访问次数:1021 厂商性质:生产厂家肉串滚揉机在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到 腌渍的作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性;本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率。可以增强保水性,改善产品的内部结构。
更新时间:2023-12-05 访问次数:938 厂商性质:生产厂家真空滚揉机设备价格合理选诸城优特机械,可以根据用户需求增配变频功能,使滚揉转数可根据工艺任意调整。具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能。
更新时间:2023-04-21 访问次数:968 厂商性质:生产厂家真空滚揉机设备多少钱价格合理选诸城优特机械,滚揉机械适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。特别对传统中式产品加工,加入滚揉处理工序,可以缩短腌制浸泡时间、改善效果,提高肉品品质。
更新时间:2023-04-21 访问次数:865 厂商性质:生产厂家真空滚揉机的好处滚揉机分类可分为:真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无真空滚揉机、变频真空滚揉机等类型。
更新时间:2023-11-25 访问次数:901 厂商性质:生产厂家