紫薯、红薯真空油炸机可油炸各类果蔬、海鲜、肉类等食品，它在低温（80-120°C）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏，炸食品不易褪色、变色、褐变，使炸出来的产品保持了原味，原色，酥脆片。
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，*、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。紫薯富含纤维素，紫薯的营养价值很高，一般人群均可食用紫薯，宝宝也可吃。经过紫薯、红薯真空油炸机低温油炸设备加工出来的紫薯脆片更加符合现代青少年的口味。
真空油炸机工艺特点：
1真空油炸是在低温（80～120℃）对食品进行油炸、脱水，可以减少高温对食品营养成分的破坏。
2真空油炸脱油有不错的功能。目前主要应用于：①水果类：苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、香
菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；③干果类：大枣、花生等；④水产品及畜禽肉类等。
低温真空油炸可以不让食用油脂劣化变质，不必加入其他试剂，可以增加油的反复利用率，减少成本。一般油炸食品的含油率达百分之四十至五十，而真空油炸食品的含油率在百分之十到百分之二十，节油百分之三十至四十，节油功能好。食品脆而不腻，可贮性能良好。
在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分不断汽化、膨胀，间隙扩大，膨化功能好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。
紫薯、红薯真空油炸机组成系统：真空油炸釜、油循环加热系统、真空系统、水汽捕集系统、液压系统、自动脱油系统、电气控制系统。优特公司生产的低温真空油炸机有四个规格，分别为YTZK-500型，YTZK-700型，YTZK-1000型，YTZK-1200型，公司有现货，欢迎客户带样品来现场做实验，直到您对加工产品满意再进行购买。
真空油炸机规格表
| 型 号 | YTZK -500 | YTZK -800 | YTZK -1200 |
| 规格(mm) | φ 500 | φ 800 | φ1200 |
| 料筐尺寸(mm) | φ500*400 | φ800*400 | φ1200*400 |
| 料筐数量 | 2 | 2 | 2 |
| 工作真空度(Mpa) | -0.09~ -0.098 | -0.09~ -0.098 | -0.09~ -0.098 |
| 工作温度（℃） | 80~120 | 80~120 | 80~120 |
| 真空泵功率(kw) | 4 | 5.5 | 15 |
| 加热方式 | 电 | 电/蒸气 | 电/蒸气 |
| 电加热功率(kw) | 15 | 36 | 100 |
| 装机容量(kw) | 20 | 42/6/6 | 120/40/20 |
| 投料(kg/次) | 10-15 | 20-50 | 100-150 |
| 外型尺寸(mm) | 1500*1000*2500 | 2000*1500*2500 | 3700*2400*2500 |
优特公司承诺：凡从本公司购买的设备均实行国家质量三包政策，一年保修，终生维护。产品承诺:一年三包+终生维修+量身定做+跟踪服务是优特公司的服务宗旨，并配有多位技术全面的工程技术人员上门服务，为客户解决技术难题。公司提供全套的安装调试，维修，培训，技术咨询等售前售后服务。可靠的质量，合理的价格，完善的售后服务，公司务求使您获得好的产品和服务。
采购需知：
1、价格问题：价格以本公司实际报价为准！
2、设备问题：所有商品我们公司在发货之前都进行严格质检，确保无任何问题才发货！
3、设备图片：图片均100%实物拍摄，但由于光线及显示器等原因会有轻微的色差，请谅解
4、设备属性：下单之前或者购买之前请咨询您需要的商品型号、规格尺寸、公司合同等，以便确认你满意的设备、方便您购买产品应有的保障。
温馨提示：本店铺所标注的价格和配置仅供您参考，具体价格以“量身定做"后的方案为准
在线客服