不锈钢牛肉高速斩拌机

不锈钢牛肉高速斩拌机是一个很有发展潜力的行业，不止省时省力，节约人力物力，与传统模式相比，更加干净卫生。随着社会经济的发展，对生活质量的提高，斩拌机的出现顺应了时代的发展。斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉块、碎肉、脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥,同时将其它原料如水,辅料一起搅拌均匀。

1.斩拌机斩刀均采用9Cr15天津产不锈钢斩刀，锋利耐磨，搅拌强劲，质量好。

2、斩拌机整机包括斩拌锅：材质为304，不生锈。

3、斩拌机变频器与电器元件外置：更好的防水防潮防震，减少设备的故障发生率，方便用户操作、定期检修、维护设备。

牛肉高速斩拌机产品优势：

1、我单位是斩拌机国家行业标准起草制定单位；

2、斩刀采用9Cr15天津产不锈钢斩刀，质量在不锈钢斩刀中是的；

3、斩锅是河北唐山的浇铸的，质量在国内排行*；

4、ZB-20、ZB-40型斩刀和斩锅间的间隙≤1.5mm，ZB-80、ZB-125型斩刀和斩锅间的间隙≤2mm；

5、整机采用304不锈钢加工而成，做工精细，造型美观，结构严谨合理，操作简单，性能可靠。

为了增加牛肉高速斩拌机的使用寿命，在日常的使用中就要注意对其保养和维护：

 1、牛肉高速斩拌机斩拌刀的保养，斩拌刀是硬质不锈钢制成的，在磨刀的时候尽量在的磨刀机上进行，并对磨刀石进行冷却，要避免斩拌刀过热，否则会造成刀出现裂纹或折断。磨刀后，斩拌刀和刀头的压紧面一定要清理干净，涂上动物油脂。安装刀以前要对刀轴进行清洗和润滑，安装的斩拌刀应两两相对，而且结构相同，质量一样（一般来说误差超不过5g）。任何不平衡都会导致刀负载加重、振动，甚至会导致机器不规则地运转，从而导致机器损坏。

 2、牛肉高速斩拌机液压传送系统的保养，毎周检查一次液压器内的油位，并检查管子和部件。每年至少检查一次过滤器，将滤网进行清洗或更换。

 3、牛肉高速斩拌机电子系统的保养，把所存的电子器件接口安装后一个月测试一次，正常后每6个月要测试隐蔽的控制点，开关盒和电子器件的封口要定期检查，防止开关盒和电子器件潮湿。

  不锈钢牛肉高速斩拌机通过斩拌机斩拌的物料，可提高产品的细密度和水的亲和力，增强弹性，减少气泡，质地细密，充分提取蛋白，使物料与辅料及水分充分结合，乳化效果好，提高出品率，确保产品达到不错品质，也可用于鱼类、水果、蔬菜及坚果类的粉碎加工.