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真空油炸机低温油炸食品健康营养

简要描述:

真空油炸机低温油炸食品健康营养,果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的统称,根据国家轻工行业标准QB2076-95的权威定义,是以水果、蔬菜为主要原料,经真空油炸脱水等工艺生产的各类水果、蔬菜脆片。

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  真空油炸机低温油炸食品健康营养的油炸过程:先将油锅预热,将食材放入锅中容器,而后密封炸锅并抽真空。根据食材的种类、食材切片大小、环境温度、饮食习惯不同,须对油炸温度、时间、真空度进行必要调整,已达到健康和口感的双重享受。初始油炸温度和真空度应适当高一些,入料后油炸锅内水分急剧蒸发、真空度迅速下降,随着水分减少国内真空度也快速回升并趋于稳定,待真空度趋于初始值后即可结束油炸

真空油炸机设备功能:

1、真空油炸机采用真空油炸工艺设计,油炸食品在真空状态下进行油炸,设计120度,使用温度80-95度。

2、真空油炸机采用触摸屏全自动控制,温差可控制在下1℃以内,升温绝对安全。

3、真空油炸机采用循环式加热设计,其优点干净没有死角,并在循环过程中进行真空过滤,不留残渣,保持内部清洁,清洗方便避免了渣在油中高温碳化变黑的现象,油不会变黑,延长使用周期,降低生产成本。

4、采用循环水冷却设计,保证真空机保持在低温状态下运转,延长真空机的使用寿命。

5、真空油炸机采用真空脱油技术食品在油炸完成后在真空状态下进行脱油。

6、真空油炸机采用自动进出仓技术,油炸框自动进出油炸机既保证安全又减轻操作人员的劳动强度。

7、真空油炸机采用自动升降技术,产品在上下输送过程中处于自动状态。

  果蔬脆片是在负压状态下油炸制成,纯净天然,保留并浓缩了鲜果的多种营养成份,相对于与果蔬汁、果蔬粉,能保留果蔬中更多的营养成分。真空油炸机是山东优特食品机械装备有限公司经过研发制造的专门针对果蔬加工的油炸设备。
  真空油炸机低温油炸食品健康营养是在负压的状态下进行低温油炸,能使果蔬迅速脱水干燥,保色,增香还健康。油炸食品有提香的作用,果蔬脆片也是真空油炸制成的产品,香味更加浓郁。

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