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多功能绞肉机

简要描述:

多功能绞肉机优特多功能肉类加工适用大,中,小型肉食品加工厂,它可将-18摄氏度未解冻的无骨肉块直接加工成不同经的大小颗粒,为斩拌或者搅拌做好前期工作。

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     优特专业生产绞肉机,批量生产大型多功能绞肉机,优特公司从进购原料到生产环节都进行了一系列的优化,配置流水线生产模具,专业组装团队,专业试机团队,生产出来的冻肉绞肉机都经过严格的质量检测,实际加料生产后方可出厂,做到冻肉绞肉机出厂的每一台设备都是合格的性能优良的产品。

     多功能绞肉机具有速度快、效率高,可以24小时不间断使用的特点, 对馅料具有升温慢,不变色,不破坏蛋白质,不影响产品口感的作用。另外,冻肉绞肉机绞出来的肉下步工序直接进入真空抖馅机进行搅拌,对肠类产品特别好,不爆皮,不掉落,不变色的,最主要的口感会加强很多。很多客户为那没有化开的肉直接进行搅拌可以吗?在这里强调下:绞出来的肉是冻的,再进入搅拌,任何搅拌作用都会使用产品升温,搅拌齿对物料进行翻转,拍打,势必会让产品的温度有所提高,正好可以将绞出来的冻肉相互搅拌,达到理想的馅料的温度,这也是现在很多客户选择大型直接绞冻肉盘的冻肉绞肉的理由,就是为了更好的提高产品质,增加产品细腻,弹性,脆度的原因。冻肉绞肉机对台湾烤肠,馅料配送,鱼豆腐,香豆腐,以及需要冻肉的生产厂家都非适合。

绞肉机工作原理:

主要靠旋转的螺杆将料斗中的原料肉推挤到绞刀箱中的预切孔板处,利用转动的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用将肉切碎,并在螺杆挤压力的作用下,将肉料不断排出孔板外。

是肉食品加工中zui常用的一种切割机器,它可根据肉食品加工工艺要求,配用不同孔径的网眼板,把原料肉切割成多种大小不同的颗粒。。本机采用偏制式进料,出料快速流畅,切割后的肉馅温度温升小。凡与肉料接触的零件:如工作螺杆。工作室,挤压套,料斗,主刀zuo,机壳均有不锈钢制造,完全附和食品卫生要求,特别是工作螺杆,是由不锈钢正体浇铸而成,强度高,不变形,性能稳定。

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