豌豆脆真空油炸机

     真空油炸机一改国内普遍常规型的侧开门模式，从而使真空油炸机的产量、效率、做到了zui大、zui高、人工等成本降到zui低，员工操作起来更简单方便，让企业更规模化的去生产，让企业真正实现利润增值。诸城市优特食品机械有限公司以口碑赢得生存，以质量立足市场，以信誉求发展，以精工的品质，做*的真空油炸机，为客户创造更多的价值。         

  真空油炸机原理：  

果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用低温真空油炸（VF）等先进技术，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不腻，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。

真空油炸机适用的食品范围:

1、水果类:如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。

2、蔬菜类:如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。

3、肉食类:如牛肉、鱼片，虾、章鱼等。

4、干果类:青豆、蚕豆等。

真空油炸机特性：

1.凡与食品直接接触的主要部件全部采用不锈钢制作。

2.轴封关键部件全部采用德国产品，保证产品的高质量。

3.采用气动装置顶开门，采用单臂吊出入货。
4、油炸篮采用一层货篮。均采用圆形油炸篮,脱油时产品均匀分布，不堆积、*、脱油效果好。大空间的货篮，不会粘连。货篮的锁紧采用快速夹具，操作便捷。
5.采用双级真空系统，冷凝器,保证真空(表压)可达-0.1MPa.,可缩短加工时间,含油率低。而普通单级水环泵的真空度只达到-0.096MPa。
6.不锈钢列管加热，升温迅速，油温恒定，保证产品的色，香，昧,形具佳。

7、设有过滤器。
8.气动阀门，无需人工开关，避免人工烫伤。观察窗、照明窗，便于观察气泡，准确判新油炸结束的时间，生产出高质量的产品。

9.针对不同产品、不同的生产工艺,设定不同油炸温度,脱油时间,脱油转数。
10.采用进口不锈钢离心油泵或压差过滤供排油，油中不会产生不可过滤的细小粉末，保证油的结净度,产品的色泽美观，同延长油的使用时间。

11.配有专门的洗油装置及排污口、洁净卫生。
12.根据不同物料可选多种油炸方式:正逆旋转或静止。

13.采用底部脱油方式，运转非常平稳。
14.脱油装置采用齿轮减速、电机一体的马达,直接与货篮轴连接,脱油迅速,自由减速停机，不会出现皮带传动的打滑现象保障产品的完整形状,不破碎,成品率高。

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