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肉类腌制机 真空滚揉机

简要描述:

肉类腌制机 真空滚揉机是肉块中能量转化的一个物理过程。提高盐溶性蛋白质的提取,使腌制液在肉内均匀分布并被充分吸收;

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     肉类腌制机 真空滚揉机采用不锈钢,圆封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。浆叶圆弧形,独特设计,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高。电脑防水控制和电脑程序控制两种类型,用户可设定滚揉机自动滚揉、间歇、放气、抽真空等功能。使该设备真正实现了自动呼吸功能。

      滚揉机还具有变频功能,使滚揉转数根据工艺任意调整。设备两端采用旋压式封头。设备的滚齿为圆弧形对产品的外观有一定的保护作用,使原料在腌制过程中起到更好的吸收作用。设备的筒体材质全部为优质不锈钢。设备本身控制完全实现了自动呼吸功能,设定总时间后,在工作过程中当真空压力达到0.08后会自动放气、吸气、免除人工操作的繁琐和人工操作不平衡的现象。

 

 

        滚揉机分类可分为;真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无真空滚揉机、变频真空滚揉机等类型。其它相仿类型设备有:真空腌制机、腌制罐、腌制桶等设备。    

肉类腌制机 真空滚揉机自动化程度高,机体圆筒体的转停运行均由先进的数显时间继电器自动控制,用户只要按工艺要求设定滚揉、间歇及总转时间后,该机即可按规定时间循环运行,到总时间会自动停止。本机的真空度范围是由先进的电接点真空表自动控制,能将真空度控制在设定的真空范围之间,可节约操作时间。

     真空滚揉机特点
  1.关键部件全部采用进口品牌部件,确保耐用可靠。真空滚揉腌制机的规格有多种型号,适合不同肉类加工场和快餐连锁店使用。该机还可适用于各类禽肉制品、分割禽肉制品、大块肉食制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制。这种设备由于采用真空腌制,大大缩短了腌制时间,而且使肉块充分吸收盐水,使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松驰,达到嫩化效果,而且改善了肉的外观和提高了出品率。
2、增强肉的结合力,提高肉的弹性
3、保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口

真空滚揉机技术参数:

加工定制       是                 品牌    优特                                        型号         YTGR-600 

电压v            380              功率kw  2.25                                      净重kg         350

包装  标准包装                 外形尺寸mm1500*1020*1640            产能kg/次250-300

采购需知:

1、价格问题:价格以本公司实际报价为准!
2、设备问题:所有商品我们公司在发货之前都进行严格质检,确保无任何问题才发货!
3、设备图片:图片均100%实物拍摄,但由于光线及显示器等原因会有轻微的色差,请谅解
4、设备属性:下单之前或者购买之前请咨询您需要的商品型号、规格尺寸、公司合同等,以便确认你满意的设备、方便您购买产品应有的保障。

 温馨提示:本店铺所标注的价格和配置仅供您参考,具体价格以“量身定做”后的方案为准

 

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