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牛肉真空滚揉机

简要描述:

牛肉真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉类在滚筒内上下翻滚,相互撞击、摔打,达到anmo、腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品弹性,通过滚揉、anmo能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出品率高。

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 诸城市优特食品机械装备有限公司位于风景秀丽的恐龙故乡,东临奥运城市青岛,南靠海滨城市日照,濒临风筝之都潍坊,地理位置优越,交通便捷。是一家集研发、制造食品机械与一体的科技企业,专业生产低温真空油炸机,肉类加工设备斩拌机、真空滚揉机、烟熏炉,切丁机,灌肠机,绞肉机等机械,公司始终坚持“以质量赢客户,以诚信赢未来”的经营理念,以用户需求为导向,为客户提供zuiyouzhi的食品机械生产解决方案,欢迎新老客户前来公司实际考察,真诚合作!  

 牛肉真空滚揉机整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,zui大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率更高。 其它相仿类型设备有:真空腌制机、拌馅机、腌制罐、腌制桶等设备整机采用SUS304不锈钢板制作,设计合理,结构严谨,操作简单安全,清洗方便,降低了劳动力成本,减轻了劳动强度,大大提高了生产效率,更重要的是杜绝了生产流程中诸多因人的因素而产生的食品质量事故。

 

        滚揉机分类可分为;真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无真空滚揉机、变频真空滚揉机等类型。其它相仿类型设备有:真空腌制机、腌制罐、腌制桶等设备。    

牛肉真空滚揉机适用于蒸煮火腿、香肠等原料肉以及各种牛肉、羊肉块、猪肉块等各类畜、禽、鱼类制品的腌制处理。物料肉在真空状态下,通过螺旋桨叶的强制循环、摔打、静置,加速盐水分布和吸收,促进肌纤维蛋白的溶解和提取,提高产品质量,降低蒸煮损失。另外真空状态能对食物一定程度的保鲜,通过适当的转动,搅拌食品,有规律地拍打食品,所谓“作用”“真空作用”能增加食品的含水量,令食品增加风味,更柔软,更可口,更好卖。还分有呼吸式真空滚揉机和外抽式真空滚揉机。

        

真空滚揉机功能配置:
1、高标准的卫生设计,采用优质不锈钢,设计合理,无卫生死角,清洗彻底;
2、滚筒两端均采用旋压式封帽结构,最大的增加滚筒内的摔打空间;
3、真空滚揉机针对不同产品提供可选的“单片型”和“V型”结构桨叶;保证柔和均匀的滚揉力度。
4、防水电脑控制用户设定滚揉机自动正转,间歇、放气、抽真空。使该设备真正实现了自动呼吸功能。
5、真空吸料口方便添加相关辅料及添加剂;
6、标准配置为一种或两种运转速度;可选配变频调速;
7、空气过滤装置,防止物料抽入真空泵;
8、工作时间、暂停时间、总工作时间在操作面板上通过时间继电器设定,可选配人机界面。
9、噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率更高。

采购需知:

1、价格问题:价格以本公司实际报价为准!
2、设备问题:所有商品我们公司在发货之前都进行严格质检,确保无任何问题才发货!
3、设备图片:图片均100%实物拍摄,但由于光线及显示器等原因会有轻微的色差,请谅解
4、设备属性:下单之前或者购买之前请咨询您需要的商品型号、规格尺寸、公司合同等,以便确认你满意的设备、方便您购买产品应有的保障。

 温馨提示:本店铺所标注的价格和配置仅供您参考,具体价格以“量身定做”后的方案为准

 

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