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优特秋葵真空油炸机

简要描述:

优特秋葵真空油炸机,优特公司本着为用户制作节能,高效,环保,绿色的科技产品原则,为用户制作符合工艺生产需要,降低生产成本,增加产品附加值的优质产品。

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       秋葵又名黄秋葵,营养丰富,素有蔬菜之*美称,经济和食用价值极高,是绝佳的保健养生佳品,近些年受到很多朋友的喜爱。低温真空油炸秋葵脆在秋葵清洗挑拣后关键的一步是冷冻,秋葵的冷冻温度是零下18到零下24度(速冻温度-35度),采用我们的低温真空油炸机油温在80 ~120度之间进行油炸,真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。(这个温度的具体设定与产品的产量、体积有关,不同的产品,产量的多少来决定决定油温是多少)

   

优特秋葵真空油炸机设备优势:

    我们所生产的真空油炸机,全自动控制,原材料准备工作做好之后,装入料框中,一键启动,料框变会旋转起来,油炸的过程旋转的慢一些,脱油脱水的过程中转的快一些,速度是可调的。没错,我公司生产的全自动真空油炸机从油炸到脱油脱水等步骤都是一体化操作,一键启动后等待美味可口的秋葵脆出锅就可以啦。

优特秋葵真空油炸机设备原理:

      此技术是利用水在减压条件下沸点降低的原理,在真空度为-0.093MPa的真空系统里,水的沸点大约为40℃。在负压状态下,以油作为传热媒介,秋葵内部的水分(自由水和结合水)会急剧挥发,使组织形成疏松多孔的结构。在真空状态下进行大枣加工,可以减轻氧化作用所带来的危害。例如脂肪酸败酶促褐变成其他氧化变质等。试验证明,在减压状态下的炸油使用频率可比常压下的炸油提高4-6倍。

采用低温真空油炸脱油设备在真空度不低于-0.095MPa的真空条件下进行脱油,可避免在真空恢复带常压过程中的油质被压入食品的细胞组织中,以确保产品含油量较低。

   

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