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全自动酱香鸭真空滚揉机

简要描述:

全自动酱香鸭真空滚揉机,电脑板控制,型号齐全常年出口,咨询洽谈定制。售后服务:所有设备一律免费保修一年,终生售后。

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全自动酱香鸭真空滚揉机可得到以下效果:
 
(1) 使腌制液在原料肉内均匀吸收
(2) 增强肉的结合力,提高肉的弹性
(3) 保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口
(4) 增加产品重量及保水性. 
 (5) 提高产品的柔嫩性和出品率。

 

        滚揉机分类可分为;真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无真空滚揉机、变频真空滚揉机等类型。其它相仿类型设备有:真空腌制机、腌制罐、腌制桶等设备。    

全自动酱香鸭真空滚揉机优势

1、 桨叶圆弧形,设计独特,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高;单速滚揉、双速滚揉、变频运行可选择;

2、设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间;  

3、可实现自动出料,能减轻劳动强度并提高生产率;  

4、具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能;

5、整体采用304不锈钢制作,符合食品机械的卫生标准;

6、圆形封头,结构合理,滚揉空间大,运行平稳、噪音小,性能可靠、操作简便、设备使用效率高

        

  优点:
1.滚揉腌制的环境是真空的状态,抑制微生物的生长繁殖,减少了食品氧化或变质的因素,同时控制低温也是很必要地。
2.就是使产品在真空状态下滚揉,会使产品物理体积得到彭大,松软。使做出来的产品口感更好。  
3.产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。 
4.产品在真空状态下物理组织膨松,有利于辅料的吸收,从而提高了制品的保水性,保持了肉质鲜嫩,同时也提高了出品率。

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