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酱香鸭真空滚揉机优点

简要描述:

酱香鸭真空滚揉机优点,真空滚揉机在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,从而达到 腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收,增强肉的结合力及弹性,提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;

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     酱香鸭真空滚揉机优点真空滚揉机主要适用于蒸煮火腿、香肠等原料肉以及各种各类畜、禽、鱼类制品的腌制处理。 

  物料肉在真空状态下,通过螺旋桨叶的强制循环、静置,加速盐水分布和吸收,促进肌纤维蛋白的溶解和提取,提高产品质量,降低蒸煮损失。 
  经过滚揉工艺,可以缩短腌制时间,改善肉品品质

 

        滚揉机分类可分为;真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无真空滚揉机、变频真空滚揉机等类型。其它相仿类型设备有:真空腌制机、腌制罐、腌制桶等设备。    

    酱香鸭真空滚揉机优点在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,从而达到 腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收,增强肉的结合力及弹性,提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;

    可以改善产品的内部结构。新一代的全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外,还具有电脑控制与变频技术的功能。更新增加了遥控操作系统,是机器使用更安全,更方便,更加节能高效。

        

技术参数:

型  号

GR-200

GR-300

GR-500

容积(L)

680

780

980

生产能力(kg/次)

150 

225 

375

功率(kw)

2.25

2.25

3

转速(r/min)

6.8

6.8

6.8

外形尺寸(mm)

1330×1020×1573

1490×1020×1573

1760×1020×1573

重量(kg)

 ≈300 

≈320 

≈480

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