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脆脆虾真空油炸机厂家

简要描述:

脆脆虾真空油炸机厂家,低温真空油炸机价格利用真空环境使物料在低温下可快速的干燥。在真空低温油炸技术制成的果蔬脆片---口感酥脆、风味各异。真空油炸技术 保存了新鲜果蔬*的色泽、营养和风味,又具有低脂肪、低热量和高纤维素的特点。低温油炸食品含油率明显低于传统油炸食品,低温油炸食品无油腻感,也不会产生3-4苯并笓和丙烯酰胺等致癌物,而且保存期长,加工范围广。

  • 更新时间:2018-07-25
  • 厂商性质:生产厂家
  • 产品厂地:诸城市
  • 访问次数:191

           

     脆脆虾真空油炸机厂家利用真空环境使物料在低温下可快速的干燥。在真空低温油炸技术制成的果蔬脆片---口感酥脆、风味各异。真空油炸技术 保存了新鲜果蔬*的色泽、营养和风味,又具有低脂肪、低热量和高纤维素的特点。低温油炸食品含油率明显低于传统油炸食品,低温油炸食品无油腻感,也不会产生3-4苯并笓和丙烯酰胺等致癌物,而且保存期长,加工范围广。

     鱼、虾酥等休闲食品是近期市场上新兴的一种休闲食品,是将河中或海中的小鱼小虾,利用低温真空油炸工艺加工而成,就是采用低温真空油炸脱水(VF)等先进技术,在极短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的小鱼、小虾酥,含油率低,酥而不腻,保存了小鱼本身原有的形、色、香、味,并富含维生素、蛋白质等多种营养成分,具有低盐、低脂、低热等特征。 让水产类产品可以随时随地成为开袋即食的休闲美食。

    

      低温真空油浴脱水干燥技术可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他抗氧化类制剂,提高油的反复利用率,降低成本。一般高温油炸食品的含油率高达40%~50%,而真空低温油浴脱水干燥的食品含油率在10%-20%,节油30%-40%,节油*,含油率低。食品脆而不腻,可贮性能良好。

      在真空状态下,细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,且具良好的复水性能。

脆脆虾真空油炸机厂家产品优点:

① 口感酥脆,无油腻感;

② 保持果蔬天然色泽、营养和风味;

③ 无化学添加剂,无传统高温油炸食品可能的致癌隐患;

④ 食用方便,可干食单亦可复水食用,似新鲜口感;

⑤ 低脂肪、低热量、高纤维素,含有多种维生素和微量元素;

⑥ 保质期长达十二个月。

   

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