无花果真空油炸机生产厂家

无花果真空油炸机生产厂家：                　 

       新型真空油炸机的研发避免了上一代真空油炸温度过高产生废油的问题。加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处有真空状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用所带来的危害。在负压状态以油作为传热媒介，食品内部的水分会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构

     自动控制温度和压力（真空度），无过热、无过压，确保产品质量和安全生产

      脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品

      油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，减少油的损耗

1. 油过滤系统：上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油，使油脂始终保持清洁，且减少了油的浪费
2. 该机采用304不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点
3. 该机一键操作，按下启动键后，关闭油管——上油——抽真空——油加热——自动控温油炸（油炸过程中料筐低速旋转，食品在料筐搅动，油炸更均匀）——脱油（真空下，变频电机高速旋转）——打开炸罐取料（一次油炸过程）
4. 配电系统，控制系统为日本三菱控制系统稳定可靠

无花果真空油炸机生产厂家：      

真空低温油炸脱水干燥原理：

果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用真空低温油炸（VF-Vacuum Fryer）等先进技术，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不腻，保存看果蔬原有的形、色、香、味，并富含维生素、矿物质、纤维等多种营成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。

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适用的食品范围：

1、水果类：如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。

2、蔬菜类：如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。

3、肉食类：如牛肉、鱼片，虾、章鱼等。

4、干果类：青豆、蚕豆等。

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     面对不断暴露信任危机的食品安全问题，越来越多的消费者倾向于天然食品，营养、方便、安全、绿色是当前食品生产发展的趋势。而且对于油炸食品，许多销费者是避恐不及的，如何消除消费者的恐惧心理生产出健康安全产品，采用真油炸技术，使油炸食品也能吃出健康天然与安全。

      随着消费水平的提高，消费者对食品风味与安全的追求也不断上升。食品的加工生产无论是从原料、生产工艺来讲，还是从设备都应力求使产品具有天然、营养以及方便的特点。真空油炸产品以及独特的风味，众多的品种，健康的成分，得到世界各国人民的青睐，被誉为本世纪油炸休闲食品的“绿色革命”。真空油技术将油炸和脱水作用有机地结合在一起，使样品处于负压状态下，其压低于大气压，在这种相对缺氧的情况下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化用（如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害，而且对食品具保色、保香作用。适用于水果类、蔬菜类、肉食类产品。