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无花果真空油炸机多少钱

简要描述:

无花果真空油炸机多少钱,真空油炸机脱油时确保绝对无回油,使含油、含水率更低。油炸、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。

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无花果真空油炸机多少钱                 

  目前青少年常说的一个词就是网红,而青少年网红的食品是果蔬脆片,那么果蔬脆片是怎么生产出来的呢?小编告诉你,果蔬脆片是由叫低温真空油炸设备加工而成的。此设备可以加工的产品有很多,不止无花果,还可以炸大枣,小枣,脆枣,冬枣,猕猴桃,香蕉片,秋葵,花生……,设备根据客户的产量多少和厂房的大小来专业设计。公司有顶端设计工程师,专业定制,设备安装调试,并现场培训使用方法,售后随时沟通随时解决。

   

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真空低温油炸脱水干燥原理:

果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料,以食用植物油为热介质,采用真空低温油炸(VF-Vacuum Fryer)等先进技术,能在极短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不腻,保存看果蔬原有的形、色、香、味,并富含维生素、矿物质、纤维等多种营成分,具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。

           

适用的食品范围:

1、水果类:如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。

2、蔬菜类:如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。

3、肉食类:如牛肉、鱼片,虾、章鱼等。

4、干果类:青豆、蚕豆等。

        

真空油炸食品的优点:

●保色作用:

●保香作用:

●因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。

●降低油脂劣变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中的气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。

   

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