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无花果真空油炸机特点

简要描述:

无花果真空油炸机特点,低温真空油炸机,在真空状态下工作,将油炸与脱油脱水实现一体化设备,有效的脱油脱水,使得产品的含油量,含水量都很低。加工出来的产品口感酥脆,很大程度上保留了果蔬本身的色、味,不添加任何添加剂,是一种*的,有营养的休闲食品。

  • 更新时间:2018-07-15
  • 厂商性质:生产厂家
  • 产品厂地:诸城市
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无花果真空油炸机特点        

         无花果既是鲜食果品又是一种中药材。《本草纲目》载:“无花果味甘平,无毒,主开胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”。无花果味甘甜如柿而无核,营养丰富而全面。对于懂得养生的人来说,他们对于无花果肯定不会陌生的,它外表虽然很不起眼,不过其味道十分的可口,并且富含多种营养物质,是非常好的保健食品。

   

无花果真空油炸机特点      

真空低温油炸脱水干燥原理:

果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料,以食用植物油为热介质,采用真空低温油炸(VF-Vacuum Fryer)等先进技术,能在极短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不腻,保存看果蔬原有的形、色、香、味,并富含维生素、矿物质、纤维等多种营成分,具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。

           

适用的食品范围:

1、水果类:如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。

2、蔬菜类:如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。

3、肉食类:如牛肉、鱼片,虾、章鱼等。

4、干果类:青豆、蚕豆等。

       真空油炸机是食品行业一次革命性改革,堪称是食品界的“绿色革命”,优特机械专业生产的全自动真空油炸机摒弃了旧的油炸设备油炸温度高,废油,耗油的缺点,利用真空状态下的原理,将油炸的温度控制在80~120度,并且配有油水分离系统,可以将蒸发的水分冷却分离,减少水循环的污染,有力的减少了油以及水的损耗,随着大家生活水平的提高,绿色食品逐渐将会成为传统食品的替代品。而传统油炸机zui大的缺点是油炸的食物在超过120度的持续高温状态下,会产生大量的丙烯酰胺,动物试验结果显示丙烯酰胺是一种可能致癌物,于是传统油炸食品成为了过街老鼠,但是大多数的青年人还是喜欢吃油炸的食品,所以我公司专业生产的新型真空油炸机,成功安全的解决了这个问题,在真空状态下,低温(95℃左右)油炸食物,不会产生丙烯酰胺,有效的降低了致癌的风险。并且油炸食品不易褪色,变色,可以保持原材料原有的味道。例如猕猴桃受热褐变,如果采用我公司的真空油炸机,可以保持原有的绿色。

   

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