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全自动高速斩拌机原理

简要描述:

全自动高速斩拌机原理,斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所*的肉类加工机械。

  • 更新时间:2023-04-22
  • 厂商性质:生产厂家
  • 产品厂地:诸城市
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全自动高速斩拌机原理                   

根据不同用户的需要,我公司的斩拌机型号齐全,操作简单,安全可靠,可替代进口同类产品。其特点是:

1、以不锈钢为原材料,结构紧凑美观、易清洗。

2、主要部件采用数控机床加工,确保了加工的精确度。

3、刀刃锋利耐用,高速运转平稳,物料斩拌、乳化效果好。

4、选用进口轴承、电机符合欧标,抗过载能力强。

5、防水控制面板达IP65级,人性化设计,操作简单。

全自动高速斩拌机原理

1、刀具:天津定制;材质为:4le13。

2、整机包括斩拌锅:材质为304,不生锈

3、变频器与电器元件外置:更好的防水防潮防震,减少设备的故障发生率,方便用户操作、定期检修、维护设备;

全自动高速斩拌机原理 

1、本机以不锈钢为原料制作,结构紧凑、美观,易清洗。

2、主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。

3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。

4、选用进口轴承;电机符合欧标,抗过载能力强。

5、转速达到4500转,能大大提高乳化效果,使产品出品率更高,效果更好。

6、刀尖与斩锅的间隙小于1.5mm。

 

   主要型号有:20型斩拌机、40型斩拌机、80型斩拌机、125型斩拌机等,可以根据产品的斩切不同分为普通斩拌机,双速斩拌机,变频高速斩拌机等。

 设备参数:

型号

ZB-20

ZB-40

ZB-80

ZB-125

生产能力(kg/次)

10-15

20-30

40-50

70-80

料锅容积(L)

20

40

80

125

功率(kw)

1.85

6.6

13

21

斩刀数量(把)

3

3

6

6

斩刀速度(r/min)

1650/3000

1650/3000

1650/3300

1650/3300

斩锅速度(r/min)

16

13

13/20

13/20

主机尺寸(mm)

770*650*980

1245*810*1094

2300*1202*1195

2400*1420*1300

 

 

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