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山药脆片真空油炸机厂家

简要描述:

山药脆片真空油炸机厂家,真空油炸机采用真空油炸,油炸温度大大降低,而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。

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    诸城优特食品机械装备有限公司

 

 总:孙建全 :15864565088

 

山药脆片真空油炸机厂家

     真空油炸机为我公司产品,是我公司自主研发一款高性能产品。是根据市场需求,专为食品加工企业研发了一款高端型真空油炸设备,其操作简单灵活,占地空间合理,维修方便等优点,为客户提供更多的方便,主要用于开发果蔬类农产品,做口感极佳的天然休闲型果蔬脆片。
   
       

   

 

山药脆片真空油炸机厂家      

真空油炸工艺流程: 
原料→筛选→清洗→切片(切段)→杀青→沥水→速冻→解冻→真空浸渍→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库。
      

      

     果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料,以食用植物油为热介质,采用低温真空油炸(VF)等先进技术,能在极短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不腻,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分,具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。

 

1、双室采用左右两个罐,脱油时确保无回油,山药脆片低温真空油炸机参数,使含油、含水率更低。油炸、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构。

2、自动控制温度,无过热、无过压,确保产品质量和安全生产。

3、该机采用不锈刚材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。

   

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