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小型真空滚揉机供应厂家

简要描述:

小型真空滚揉机供应厂家,真空滚揉机可以滚揉鸡鸭肉,也可以真空滚揉猪肉,牛肉,羊肉等动物肉类。是在真空状态下,使肌肉纤维膨胀放松,通过滚揉撞击,把肌肉纤维撞断撕裂,使蛋白质散发出来,增加了产品的鲜嫩口感,同时因为肌肉纤维断裂,更容易咀嚼消化。

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    诸城优特食品机械装备有限公司

 

 总:孙建全 :

 

小型真空滚揉机供应厂家                         

      整机采用食品级304不锈钢制作,容量大,效率高,适合用于鸡鸭猪肉牛肉羊肉等肉类物料的腌渍滚揉,安全卫生,不会对物料造成污染。

      原理:在真空状态下,肌肉纤维放松膨胀,在滚筒中翻滚撞击中,肌肉纤维断裂,肌肉蛋白逸出到物料表面,使得制作出的食物鲜嫩可口。同时在肌肉纤维输送的状态下,腌渍液体非常容易被肌肉所吸收,渗透到肌肉纤维的zui里层,增加了肌肉的含水量,并增强了肌肉的风味,这样就大大提高了食品的口感,容易咀嚼消化。

小型真空滚揉机供应厂家:   

        滚揉机分类可分为;真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无真空滚揉机、变频真空滚揉机等类型。其它相仿类型设备有:真空腌制机、腌制罐、腌制桶等设备。    

       

优势

1、 桨叶圆弧形,设计独特,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高;单速滚揉、双速滚揉、变频运行可选择;

2、设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间;  

3、可实现自动出料,能减轻劳动强度并提高生产率;  

4、具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能;

5、整体采用304不锈钢制作,符合食品机械的卫生标准;

6、圆形封头,结构合理,滚揉空间大,运行平稳、噪音小,性能可靠、操作简便、设备使用效率高

      

技术参数:

型  号

GR-200

GR-300

GR-500

容积(L)

680

780

980

生产能力(kg/次)

150 

225 

375

功率(kw)

2.25

2.25

3

转速(r/min)

6.8

6.8

6.8

外形尺寸(mm)

1330×1020×1573

1490×1020×1573

1760×1020×1573

重量(kg)

 ≈300 

≈320 

≈480

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