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果蔬低温油炸机

简要描述:

果蔬低温油炸机采用低温真空油炸,该机用于生产健康的水果脆片和蔬菜片。它在真空条件下低温油炸,然后脱水特征。

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    诸城优特食品装备有限公司

 

 总:孙建全 :15864565088

 

果蔬低温油炸机          

     低温真空油炸机是改变油炸锅里的压力来改变食物油炸方法的技术。较低的温度和压力使食物迅速脱水干燥,并注入油不烧焦或褐变。而较高的温度和压力会保持食物的内部潮湿,同时使外部变暗。当低温真空油炸时,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分,具有低盐、低脂、低糖、低盐、低脂、低热等特点。

   

 

果蔬低温油炸机            

  1. 该机采用304不锈刚材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。
  2. 该机一键操作,按下启动键后,关闭油管——上油——抽真空——油加热——自动控温油炸(油炸过程中料筐低速旋转,食品在料筐搅动,油炸更均匀)——脱油(真空下,变频电机高速旋转)——打开炸罐取料(一次油炸过程)
  3. 配电系统,控制系统为日本三菱控制系统稳定可靠  

     

    原料→筛选→清洗→切片(切段)→杀青→沥水→速冻→解冻→真空浸渍→清洗→沥水→真空油炸→调味→产品包装→入库。

特点   :

1)低温油炸机是在较低温度下进行真空油炸和脱油的过程。
2)低温油炸机可以防止食品中高温的营养损失,能有效保持食品原有的色泽,降低加工成本。
3)食品含油率低于15%
4)良好的储集性和凝结性。它脆嫩可口。
5)设备采用不锈钢材料制成,符合食品卫生要求。
6)安全可靠,操作方便。
7)真空油炸离心脱油工艺适应性广,效果独特。
8)主要用于水果(苹果、香蕉、菠萝、桃子)、蔬菜(胡萝卜、南瓜、豆角、红薯、芋头、大蒜、青椒、洋葱)、干果、枣、花生等水产品和肉类。

   

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