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香蕉片真空油炸机原理

简要描述:

香蕉片真空油炸机原理,优特公司真空油炸机从研发到成熟,凭借多年的不断完善已经有了稳固的市场,使用客户也遍布全国各地,现真空油炸机的成功问世,带动了部分农产品的市场销售,增加了许多农产品的开发以及深加工,为农户们解决了产品销售单一,储存季节短的难题。

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    诸城优特食品装备有限公司

 

 总:孙建全 :

 

香蕉片真空油炸机原理

       果蔬脆片现在很受一些消费者的喜爱,果蔬脆片,采用多种绿色无公害新鲜水果、蔬菜,经低温急冻使果蔬中细胞液凝固刺破细胞壁,杀青后以真空低压脱水而成的一种新一代果蔬食品。由于加工中无高温环节,并且添加了植物油作为脱水介质,再加一道真空脱油的工序,使得果蔬脆片里的营养成分能够被保留95%以上,同时还保持了原果蔬的色、香、味。并且在加工中未添加色素香精防腐剂等添加剂,真正做到了天然、健康和营养,无论是幼儿还是成人、老人,都可放心大胆的食用。这就是真空油炸机受农产品加工产业欢迎的方面之一。

香蕉片真空油炸机原理   

        低温真空油炸机,在真空状态下工作,将油炸与脱油脱水实现一体化设备,有效的脱油脱水,使得产品的含油量,含水量都很低。加工出来的产品口感酥脆,很大程度上保留了果蔬本身的色、味,不添加任何添加剂,是一种纯天然的,有营养的休闲食品。现在在一些比较发达的城市,这种果蔬脆片可以说随处可见了,这种产品富含丰富的维生素物质,以天然的色泽跟营养,赢得国内外消费者的喜爱,可以说是休闲食品行业的“绿色革命”。

     

加工流程:

    原料→筛选→清洗→切片(切段)→杀青→沥水→速冻→解冻→真空浸渍→清洗→沥水→真空油炸→调味→产品包装→入库。

   

优点:

一,保证产品健康安全,该设备与食品直接接触的主要部件全部采用不锈钢制作,符合HACCP的要求。而且他的轴封关键部件全部采用德国产品,保证产品的质量,另外它还配有专门的洗油装置及排污口,洁净卫生,并且该设备在真空负压阀位置也配有专用的消音qi,能够减少噪音,同时防止灰尘进入油炸锅内。

二,保证产品天然绿色,生产产品的时候在给不锈钢管加热的阶段,该设备能够迅速升温,升温到设定温度后,自动微调保温,保证油温恒定在±1℃,保证了产品的色,香,味,形具佳。

三,效率高,环保节能。该设备拥有十分先进的脱油装置,它主要采用减速、电机一体的马达,直接与货篮轴连接,脱油迅速,自由减速停机,不会出现传动打滑的现象,保障产品的完整形状,不破碎,成品率高,并且它还采用双级真空系统,高效冷凝器,保证真空(表压)可达-0.1Mpa,可缩短加工时间,提高效率,含油率低。

   

 

   

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