山东低温真空油炸机特点油炸机控制方式:使用德国西门子品牌,自动化控制,一键式操作,工艺参数可调节,灵活方便,画面实时监控,油炸流程步显示一目了然。是诸城市优特食品机械长时间研发生产的一台果蔬加工设备。
诸城优特食品装备有限公司
总:孙建全 :
山东低温真空油炸机特点:
真空低温油炸设备具有自动控制温度,无过热、无过压,确保产品质量和安全生产;均采用不锈钢材质制成,具有功效高、性能稳定、安装使用方便等特点。
山东低温真空油炸机特点:
1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构;
2、自动控制温度和压力(真空度),无过热、无过压,确保产品质量和安全生产
3、脱油采用变频调速,适合含油率低和含油率高的所有产品;
4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离,减少水循环的污染,提高水的反复使用率,减少油的损耗;
5、油过滤系统:左右油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油,使油脂始终保持清洁,且减少了油的浪费;
6、该机采用国标食品级不锈刚材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。
山东低温真空油炸机特点:
油炸机大体组成:1、油炸室
2、真空缓冲罐
3、储油罐
4、真空系统(真空系统采用组合式真空泵)
5、液压系统(执行开、关盖、投料、出料、倾斜锅体)
6、过滤器、管道、自动阀门。
7、自动控制系统(西门子品牌)。
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