猕猴桃真空油炸机多少钱

    诸城优特食品装备有限公司

 总：孙建全 ：

猕猴桃真空油炸机多少钱价格适中选诸城优特机械： 

   随着消费水平的提高，消费者对食品风味与安全的追求也不断上升。食品的加生产无论是从原料、生产工艺来讲，还是从设备都应力求使产品具有天然、营养以及方便的特点。真空油炸产品以及*的风味，众多的品种，健康的成分，得世界各国人民的青睐，被誉为本世纪油炸休闲食品的“绿色革命”。真空油炸技术将油炸和脱水作用有机地结合在一起，使样品处于负压状态下，其压低于大气压，在这种相对缺氧的情况下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化用（如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害，而且对食品具保色、保香作用。适用于水果类、蔬菜类、肉食类产品。

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1. 该机采用304不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点
2. 该机一键操作，按下启动键后，关闭油管——上油——抽真空——油加热——自动控温油炸（油炸过程中料筐低速旋转，食品在料筐搅动，油炸更均匀）——脱油（真空下，变频电机高速旋转）——打开炸罐取料（一次油炸过程）
3. 配电系统，控制系统为日本三菱控制系统稳定可靠

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        真空油炸是在低温（80~120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温食品营养成份的破坏。主要应用于：①水果类：苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；③干果类：大枣、花生等；④水产品及禽肉等。低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，不必加入其他抗氧化剂，可以提高的反复利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%，而真空油炸品的含油率在10%~20%，节油30%~40%，节油*。食品脆而不腻，可贮能良好。在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。  

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设备特点：

1、真空系统，采用高效冷凝器，保证真空（表压）可达-0.096MPa,可缩短加工时间，提高效率，含油率低。
2、不锈钢盘管加热，升温迅速，油温恒定，保证产品的色，香，味，形具佳。
3、设有过滤器。
4、气动阀门，无需人工开关，避免人工烫伤。
5、超大观察窗、照明窗，便于观察气泡，准确判断油炸结束的时间，生产出高质量的产品。
6、针对不同产品、不同的生产工艺，设定不同油炸温度，脱油时间，脱油转数。
7、采用压差过滤排油，油中不会产生不可过滤的细小粉末，保证油的结净度，产品的色泽美观，同时延长油的使用时间。
8、配有专门的洗油装置及排污口、洁净卫生。
9、油炸时根据不同物料可选多种油炸方式：正逆旋转或静止。
10、采用底部脱油方式，运转非常平稳。
11、脱油装置采用齿轮减速、电机一体的马达，直接与货篮轴连接，脱油迅速，自由减速停机，不会出现皮带传动的打滑现象，保障产品的完整形状，不破碎，成品率高。
12、配套相关的保护装置：
（1）蒸汽管道与减压阀，安全阀、卸压阀连接使用。
（2）真空泵机组，汽压系统、脱油电机配有过载保护。
（3）（汽缸）设有电子超行保护，断电自保，货篮（顶开门）不会突然落下，避免造成人身伤害。
（4）真空复压阀配有的装置，减少噪音，同时防止灰尘进入油炸锅内。