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猕猴桃真空油炸机价格

简要描述:

猕猴桃真空油炸机价格猕猴桃脆片是在真空状态下,通过低温油浴脱水的方法,将猕猴桃内的水分蒸发掉,从而得到含水量在5%左右的水果干品。

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    诸城优特食品装备有限公司

 

 总:孙建全 :

 

猕猴桃真空油炸机价格

  优特公司主导产品果蔬脆片及真空低温油炸脱水成套设备,自上市以来深受用户的欢迎。所生产的果蔬脆片酥、脆、香、甜,口味纯正,营养丰富,深得消费者欢迎,市场销售旺盛。所研发的真空低温油炸脱水设备在节水、节电、节煤、节油、四大节能领域居水平,设备低故障率在同行业遥遥,被用户誉为“免维修的节能机”。2006年新型真空低温油炸脱水设备研制成功,奠定了公司发展的新的里程碑。目前引进本公司技术和设备的国内企业多达几十家,产品在行业内树立了良好的度和美誉度。

猕猴桃真空油炸机价格

      猕猴桃脆片是在真空状态下,通过低温油浴脱水的方法,将猕猴桃内的水分蒸发掉,从而得到含水量在5%左右的水果干品。它不含色素,无防腐剂,富含纤维,是健康绿色的休闲食品。用的真空vf油浴脱水技术,即保证了猕猴桃的营养成份不流失,又保证了猕猴桃本身的香、脆、甜,松脆适口、香而不腻,由于其营养价值高, 便于储藏保鲜和运输,而且是一种很好的休闲食品。深受消费者的喜爱。

猕猴桃真空油炸机价格     

真空油炸机产品的优点: 

●保色作用:采用真空油炸,油炸温度大大降低,而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。 
●保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。
●因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。 
●降低油脂劣变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中的气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。 
 

  真空油炸机工艺特点: 
●真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏。
●低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他抗氧化剂,可以提高油的反复利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%,而真空油炸食品的
●含油率在10%-20%,节油30%-40%,节油效果显著。食品脆而不腻,可贮性能良好。
●在真空状态下,果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,且具良好的复水性能。   

        

 

   

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