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银杏果真空油炸机

简要描述:

银杏果真空油炸机是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏。

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    诸城优特食品装备有限公司

 

 总:孙建全 :

 

银杏果真空油炸    

       真空油炸机将油炸食品推向了一个新的高潮,我们知道原先我们食用的油炸食品中,如薯片,长期食用对身体会造成很大的危害,如今真空油炸机是经过多年的不断改进和研究,*展现了真空油炸机的性能和特点,外表对于油和食品都有一个观察窗,让您在使用过程中能够准确无误的观察到食物的变化,其实说是食物的变化,不如说是没有变化,因为采用低温真空油炸机真空油炸机制作出来的食物,保留了食物中的营养成分,以及食物的色泽,所以若不是食物制成后是干的,还真看不出来变化。

        现如今,我们可以看到市面上有很多销售进口的果蔬脆片的,而这些所谓的果蔬脆片制作采用的就是低温真空油炸机来制作的。进口的果蔬脆片不上火,是小孩休闲的小零食。

银杏果真空油炸机

加工原理:

       此技术是利用水在减压条件下沸点降低的原理,在真空度为-0.093MPa的真空系统里,水的沸点大约为40℃。在负压状态下,以油作为传热媒介,苹果片内部的水分(自由水和结合水)会急剧挥发,使组织形成疏松多孔的结构。在真空状态下进行加工,可以减轻氧化作用所带来的危害。例如脂肪酸败酶促褐变成其他氧化变质等。试验证明,在减压状态下的炸油使用频率可比常压下的炸油提高4-6倍。采用低温真空油炸脱油设备在真空度不低于-0.095MPa的真空条件下进行脱油,可避免在真空恢复带常压过程中的油质被压入食品的细胞组织中,以确保产品含油量较低。

银杏果真空油炸机

 该机能够自动控温,采用不锈钢304材质制成,材质好,节能环保,性能稳定,便于安装及使用;可适应于以下产品:

1、蔬菜类:秋葵、西红柿、土豆、大蒜、胡萝卜、红薯、南瓜、洋葱、青椒、四季豆等;

2、水果类:猕猴桃、草莓、香蕉、苹果、柿子、葡萄、梨、桃、木菠萝等;

3、干果类:花生、大枣等;

4、水产品及禽肉类等;

售后服务:

  1、设备安装完毕后,对贵公司指定的操作人员进行免费指导培训,使之能够掌握设备的操作方法和进行一般的维修保养。

  2、对产品提供一年的免费保修。保修期满后,我公司对产品提供*性维护,只收取成本费。

  3、售后:(产品价格以实际报价为准)。

   

 

   

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