全自动斩拌机设备价格哪家合理选诸城优特机械,该设备适用于原料肉、鱼类、水果、蔬菜及坚果类等的粉碎加工。斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所*的肉类加工机械。
诸城优特食品装备有限公司
总:孙建全 :
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斩拌机对原料进行斩切,搅拌和乳化,防止原料肉中肌红蛋白,脂肪及其他营养成分被氧化,破坏,从而zui大限度的保留了原有的色香、味及各种营养成分。通过斩切提高了产品的细密及和水的亲和力,使产品的弹性得到提高,该机具有刀轴转速高,功率大,斩切乳化效果好,处理原料范围广等特点。不仅可斩化,乳化各种冻肉,也可斩切,乳化肉皮,筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料,同时也是生产高粘度鱼丸、鱼糜的专业设备。
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技术参数:
型号/参数 | 功率kw | 生产能力kg/锅 | 斩刀数量/片 | 斩刀转速r/min | 转锅转速r/min | 总重量kg | 主机尺寸mm |
ZB-20 | 2.35 | 8-10 | 3 | 1500/3000 | 16 | 300 | 850*750*950 |
ZB-40 | 4.75 | 15-20 | 3 | 1500/3000 | 16 | 400 | 1150*950*1050 |
ZB-80 | 13.17 | 40-60 | 6 | 1800/3600 | 12/16 | 900 | 1800*1150*1400 |
ZB-125 | 21.67 | 80-100 | 6 | 0-4500 | 12/16 | 1300 | 2100*1250*1450 |
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设备优势:
1、我公司是斩拌机国家行业标准起草制定单位;
2、斩刀采用9Cr15天津产不锈钢斩刀,质量在不锈钢斩刀中是放心的;
3、ZB-20、ZB-40型斩刀和斩锅间的间隙≤1.5mm,ZB-80、ZB-125型斩刀和斩锅间的间隙≤2mm;
4、整机采用304不锈钢加工而成,做工精细,造型美观,结构严谨合理,操作简单,性能可靠。
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