苹果片真空油炸机设备价格

    诸城优特食品装备有限公司

 总：孙建全 ：

苹果片真空油炸机设备价格：    

真空油炸机的组成部分：

一般包括油炸室、冷却室和真空泵三部分：
主体部分-油炸室中主要设备有油炸篮、油炸锅、离心电机（用于脱脂）、储油罐、温度探头、压力计、加热器等。
冷却室用于油炸后产品的冷却，包括冷凝器
真空泵为油炸室提供真空  

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加工原理：

       此技术是利用水在减压条件下沸点降低的原理，在真空度为-0.093MPa的真空系统里，水的沸点大约为40℃。在负压状态下，以油作为传热媒介，苹果片内部的水分（自由水和结合水）会急剧挥发，使组织形成疏松多孔的结构。在真空状态下进行加工，可以减轻氧化作用所带来的危害。例如脂肪酸败酶促褐变成其他氧化变质等。试验证明，在减压状态下的炸油使用频率可比常压下的炸油提高4-6倍。采用低温真空油炸脱油设备在真空度不低于-0.095MPa的真空条件下进行脱油，可避免在真空恢复带常压过程中的油质被压入食品的细胞组织中，以确保产品含油量较低。

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 该机能够自动控温，采用不锈钢304材质制成，材质好，节能环保，性能稳定，便于安装及使用；可适应于以下产品：

1、蔬菜类：秋葵、西红柿、土豆、大蒜、胡萝卜、红薯、南瓜、洋葱、青椒、四季豆等；

2、水果类：猕猴桃、草莓、香蕉、苹果、柿子、葡萄、梨、桃、木菠萝等；

3、干果类：花生、大枣等；

4、水产品及禽肉类等；

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售后服务：

  1、设备安装完毕后，对贵公司的操作人员进行免费指导培训，使之能够掌握设备的操作方法和进行一般的维修保养。

  2、对产品提供一年的免费保修。保修期满后，我公司对产品提供*性维护，只收取成本费。

  3、售后：（产品价格以实际报价为准）。