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小鱼仔真空油炸机特点

简要描述:

小鱼仔真空油炸机特点,是一种在低温85-120度之间油炸的设备,在这种低温下油炸出来的小鱼仔香酥肉嫩,营养不会受到损害,低温油炸小鱼仔是一种非常受欢迎的休闲食品,其肉质鲜嫩,营养丰富,是优质食用鱼,也是婴幼儿及病后体虚者的滋补和食疗佳品。

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    诸城优特食品装备有限公司

 

 总:孙建全 :

 

小鱼仔真空油炸机特点    

       设备多少钱,具体价格要看具体型号来定,真空油炸设备又名低温油炸机,与高温油炸机是有着很大不同。高温油炸(油炸单机及全自动油炸线等)一般温度是在170度以上,而低温油炸的温度在80-120度之间。在真空状态下油炸,脱油,脱水加工果蔬,能够更好的保留住产品的营养成份及颜色,香味等,主要是用于水果,蔬菜,干果及水产品的低温油炸及脱油,脱水处理上。

       我公司生产的设备均不断更新换代,并不是一成不变的。技术是企业的动力,配置是质量的保证。我公司生产的设备,主要零部件均来自于国内外的名牌,能够提高设备的稳定性及使用寿命,降低设备的故障发生率。我公司在保持原有设备的基础上,会不断研发新式设备。

      小鱼仔真空低温油炸机 是集油炸脱油一体的设备,由原料进入到成品直接脱油好的产品,低温真空油炸脱水干燥可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他抗氧化类制剂,可以提高油的反复利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%-20%,节油30%-40%,节油效果显著。食品脆而不腻,可贮性能良好。在真空状态下,细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,且具良好的复水性能。
        我公司生产的真空低温油炸机加工的鱼虾已经达到常温油炸机的出品率。出品率高,口感独特,已经成为鱼虾深加工的另一独特加工方式,市场份额巨大。 

小鱼仔真空油炸机特点

真空油炸机产品的优点: 

1、保色作用:采用真空油炸,油炸温度大大降低,而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。 
2、保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。
3、因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。 
4、降低油脂劣变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中的气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。

小鱼仔真空油炸机特点

设备操作

1、机械在运转之前首先要先关闭电源。
2、检查真空油炸机其它部位有无松动或不正常运转现象。
3、接通电源依顺时针方向启动(通常从静止状态到正常运转约需40-60秒左右)无异常情况即可工作。
4、通常每台双室真空低温油炸设备到采购商手里后须空车运转2小时左右。
5、油炸机物料要尽可能要放置均匀。容量zui多不得逾越框子的额定量。
6、真空油炸机必须有专人操作。以免缩短食品机械的使用寿命。
7、若是真空油炸机出现超速运转现象,对于出现机械异常状况或是运行声音不对劲时,应当立即停下机械。

售后服务:

 

一年三包+终生维修+量身定做+长期跟踪服务

 

   诸城市优特食品机械装备有限公司配有多位技术全面的工程技术人员上门服务,为客户解决技术难题。公司提供全套的安装调试,维修,培训,技术咨询等售前售后一条龙服务。

 

先进的技术,可靠的质量,合理的价格,完善的售后服务,诸城市优特食品机械装备有限公司务求使您获得的产品和服务

   

 

   

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