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豆泡油炸机

简要描述:

豆泡油炸机是一种无烟型,多功能,油水混合式油炸设备,该设备采用了油水混合油炸工艺,该工艺采取从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效缓解炸油的氧化程度,抑制酸介质升高,在油炸机油炸过程中自动过滤残查,自动控温,从而延长炸油的使用寿命

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    诸城优特食品装备有限公司

 

 总:孙建全 :  

豆泡油炸机原理:

1、油水分离结构,解决了传统油炸机中残渣、动物油脂、反复油炸使炸油酸化碳化而变质产生致癌物的问题。

2、容油量小,比传统油炸机节能省油。

3、双控温结构,控温效果好。

4、用SUS304优质不锈钢制作,质量保证、工艺环保、操作简单。

5、网带速度变频调速,食品炸制时间可调。

豆泡油炸机特点:

1、全程油温自动控制,温度从0----230度可随意设定,适合炸制各种工艺要求的食品。
2、加水阀设在低部油层处,任何时候加水都可以,不会影响油炸工作,并设有止回阀,这样就解决了在加水过程中如果停水,把油倒流到水管中的问题。
3、低部水设有测温装置,水温显示一目了然,而且,还可设定水温,与测量水温相比较,高于设定温度时,可采取冷却措施。提前预防水沸腾现象的发生。
(特殊品种还设有自动冷却功能)
4、油水分离面设有观察玻璃管和放油阀检测装置。水位线可以较准确。
5、采用国际通用的油水混合工艺设计,和普通油炸锅相比,更节省食油。延长食油的使用周期,没有炭化油的产生,节约用油50%,半年就可收回设备投资。
6、使用此油炸机工艺生产的食品光洁度好,色泽鲜艳,产品质量档次明显提高,并且解决了油炸食品酸化超标问题。
7、采用该油炸设备,在油炸过程中产生的食品残渣可通过水的过滤沉入低部漏斗处,经排污口排出,这样既达到了过滤油的作用,而且不浪费油。
8、一机多用,无须换油可炸多种食品,无油烟,不串味,省时环保。与普通油炸机相比本机炸过的食品不含重金属及其他对人体有害的物质。

适用范围

具有一机多用,无须换油可炸多种食品,与普通油炸机相比本机炸过的食品不含重金属及其他对人体有害的物质先进的机械传送和变频调速系统,适用于炸制各类食品(如豆腐、分割肉、肉饼、丸子、鸡柳、锅巴、鱼类等)高效的加热系统,油池采用保温技术,既节约能源,又提高了工作效率降低了单位成本。油水分界面部分采用通风管散热,大大延长了炸油的使用寿命,对油的上层部分进行加热,下层冷却,防止水温过高、沸腾。油水分别排放,更便于清渣换油。

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