果蔬脆片可以说是由这个潮流趋势催生出来的产物。自投放市场以来，一直被当作休闲食品中天然健康的新选择，同时果蔬脆片的制作方式也是多样化的如低温油炸而成的，脱水烘干而成的等等。
 

　　其中果蔬脆片油炸机的果蔬脆片更受消费者喜欢，果蔬脆片的油炸少不了果蔬脆片真空油炸机的助力，采用低温脱油式油炸方式可以使油炸好的果蔬脆片达到含油量低的优势。
 

　　果蔬脆片油炸机的优势说明：
 

　　1、产品健康安全。该设备与食品直接接触的主要部件---采用不锈钢制作，符合haccp的要求。而且它的轴封关键部件---采用德国产品，---了产品的质量。
 

　　2、产品天然绿色。生产产品的时候，在给不锈钢列管加热的阶段，该设备能够迅速升温，而且油温恒定了产品的色，香，味，形具佳。
 

　　3、节能。该设备拥有脱油装置，它主要采用齿轮减速、电机一体的马达，直接与货篮轴连接，脱油迅速，自由减速停机，不会出现皮带传动的打滑现象，保障产品的形状，不破碎，成品率高。并且它还采用双级真空系统，冷凝器，真空(表压)可达-0.1mpa,可缩短加工时间，含油率低。
 

　　果蔬脆片低温真空油炸机的特点：
 

　　1.该机采用304不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。
 

　　2.油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，减少油的损耗;
 

　　3.自动控制温度和压力(真空度)，无过热、无过压，产品质量和安全生产;
 

　　4.该机一键操作，按下启动键后，关闭油炸灌—上油—抽真空—油加热—自动控温油炸(油炸过程中料筐低速旋转，食品在料筐搅动，油炸更均匀)--脱油(真空下，变频电机高速旋转)--打开炸罐取料(一次油炸过程结束)
 

　　5. 在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化好，产品酥脆可口，且具有复水性能。