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水果油炸机充分保证产品的炸制质量
发布时间:2017-10-10   点击次数:198次
  水果油炸机充分保证产品的炸制质量
 
  水果油炸机采用真空油炸,油炸温度大大降低,而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。水果油炸机油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。水果油炸机保香作用:水果油炸机采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。因此采用水果油炸机技术可以很好地保存原料本身具有的香味。
 
  水果油炸机可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他抗氧化剂,可以提高油的反复利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%-20%,节油30%-40%,水果油炸机节油效果显著。食品脆而不腻,可贮性能良好。
 
  水果油炸机简介:
 
  1、水果油炸机采用优质不锈钢304材质制作而成,水果油炸机外形美观,打磨彻底,细节处理完善。
 
  2、水果油炸机可实现自动上料、自动出料、自动搅拌功能,水果油炸机整机可实现自动控温,充分保证产品的炸制质量,均匀上色。
 
  3、水果油炸机搅拌方式多样,不同的产品搅拌方式不同,针对性强,搅拌速度可调。
 
  4、加热方式:要公司主打电加热方式。
 
  5、水果油炸机各部分质量保证,生产性能佳。

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