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低温油炸机油泵的正确安装很重要
发布时间:2017-06-06   点击次数:434次
   随着生活水平的提高,人们对于油炸食品的品质要求也逐渐提高。低温油炸机是不错的油炸机选择,因为其采用低温真空油炸等先进技术,能在短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不腻,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分,具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。

  低温油炸机可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他抗氧化剂,可以提高油的反复利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%-20%,节油30%-40%,节油效果显著。食品脆而不腻,可贮性能良好。

  了解了低温油炸机的优势后,再来看看低温油炸机油泵的安装步骤。

  首先,低温油炸机安装好油泵和油炸流水线的连接管道,检查清渣油泵和低温油炸机所有管道和接头不漏油后,把清渣过滤网包裹在清渣过滤桶内,然后放入盛油容器中。用清渣油泵把盛油容器中的食用油抽进低温油炸机,把仪表箱的电热偶金属部分浸泡在食用油里边。

  其次,检查仪表箱的电热偶金属部分是否浸泡在食用油里边,温度控制显示屏正常,把温度指示中的数字拨动到你需要下锅的温度(130-190℃)。( 两块温控表数据同等)。

  zui后,开始点火,用干柴点燃后加煤(采用7000大卡热量以上的无烟煤),(350W-550W鼓风机),开始小风量燃烧,油温达到165-180℃时,鼓风机 全风量进风。

  低温油炸机在使用中对油层进行可控式恒温,均匀加热,消除食物中的动物油,并适量供给水分,使炸品细腻、柔软,色、香、味俱佳。油炸所产生的残渣被自动浸入水中,然后通过排污口排出,确保炸油新鲜、不酸化、无废油。

  低温油炸机采用了国际上先进的水油混合油炸工艺,彻底改变了传统油炸设备的结构,从根本上解决了传统式真空油炸机的弊端,市场前景无限!

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