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行星炒锅的保养重要性可想而知
发布时间:2017-05-09   点击次数:595次
   行星炒锅广泛应用于糖果、莲蓉、豆沙、果酱、糕点、饮料、蜜饯、罐头、莲蓉、水果蓉、豆陷、枣泥、酱料、咖喱调理食品和日用化工、制药等行业的搅拌混合,以及制药,乳品,酒类等食品加工。

  行星炒锅主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。行星搅拌夹层锅从类型上分为手动与全自动。从加热形式上分为:蒸汽式、燃气式、燃气导热油和电加热导热油。

  行星炒锅加热。电加热夹层锅以 380V 电力为热源,夹层内装电热棒、电热偶及导热油(自配),zui高可以达到320°,有电控箱控制,内配备自动温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大,加热均匀,热效率高,液体沸腾时间短,加热温度容易控制等。

  行星炒锅安全方便。电加热夹层锅内锅锅体采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀或电控箱。

  行星炒锅本身利用不锈钢的特性利用高温压缩技术,将原版的单层设计,加工成了现在的双层设计,这样设计的好处,就是为了让锅体受热均匀,并且带有不同材料的夹层,保证了操作中,不会出现粘锅现象。而行星炒锅的保养维护,也成为影响产品使用质量的先决条件,相当重要

  如何保养行星炒锅,可以延长行星炒锅的使用寿命呢?我们可以从以下几点来着手:

  *要注意所谓的不锈钢锅是指选用的材料,是不容易被空气腐蚀的,所以不会像一般的金属有很大的腐蚀情况,但是用于卤味生产的设备,需要接触更多的盐碱成分,这些都是有很大腐蚀性能的。

  所以在日常使用中,一定要注意设备的清洁,还有定期的零件检测,主要是为了减少行星炒锅当中的残留,如果不注重清洁,不仅是给锅体本身的伤害,时间长了,也会给生产的卤味造成口感味道上的影响,所以保养是非常重要的。

  以上我们简单介绍了行星炒锅的保养方式,如果您还有更多问题想要咨询,!

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